ワイタベのメールマガジン
『ワンミニッツ <食> イマジネーション』
新しい 人生を飲食店開業で考えている方、現在お店を経営されている方 は必見です！
このメルマガは何？
- 内容
- このメルマガは、昨年まで『道畑美希のよろしゅうおあがり』として、
読者の皆様にお届けしておりました。 - 年を改めて、更にヴァージョンアップ！
飲食業コンサルタントの余語和彦氏（ワイタベ代表）、
社労士の北角友香子氏などを執筆陣に加えて、
道畑美希氏のブログと連携しながら、これまで以上に多角的に、
日本の<食>及びその業界を考察します。 - ジャンル
- マガジン部門飲食業専門
- 発行部数
- 2009/1 創刊
- 著者
- 余語 和彦 （よご かずひこ）
- 北角 友香子 （きたすみ ゆかこ）
- 道畑 美希 （みちはた みき） 以下に著者紹介があります↓
※メールマガジンの登録はこのページの下部から。無料で簡単にご登録できます。
著者の紹介
余語 和彦 よご かずひこ
株式会社ワイタベ代表
2006年、「<食>社会への貢献」というかねてからの思いを果たすために株式会社ワイタベを設立。年間1200軒の酒場を訪問するヘビーフィールドワーカーでもある。現在、酒商社、居酒屋、ラーメンチェーン等の業態開発及び繁盛支援を行っている。
略歴
東京生まれ。青山学院大学経済学部卒。 (株)レストラン西武（現西洋フード・コンパスグループ）へ入社し、多岐業態にわたる、大規模な飲食店展開を通して、営業管理、店舗運営、商品開発、営業企画、新業態開発等を経験。各部門トップとして《食》にかかわるマーケティング及びマーチャンダイジングのノウハウを作り上げた。その成果は、ＮＨＫＴＶの「サンデー経済スコープ」でも紹介される。また、そのノウハウは、日経レストラン等の業界紙や全国紙等でも取材を受けるほどの反響を呼んだ。その後ＧＭＯインターネット(株)にて、取締役経営企画室長、社長室長、ＧＭＯ総合研究所(株)社長として、インターネットマーケティングに深くかかわり、新たな時代のマーケティング手法を構築した。2006年、「<食>社会への貢献」というかねてからの思いを果たすために株式会社ワイタベを設立。年間1200軒の酒場を訪問するヘビーフィールドワーカーでもある。現在、酒商社、居酒屋、ラーメンチェーン等の業態開発及び繁盛支援を行っている。
北角 友香子 きたすみ ゆかこ
フレンズコンサルティング代表
フレンズコンサルティング代表を務める、美人社労士。
社会保険労務士・1級DCプランナー（企業年金総合プランナー）の資格を持つ。実務に長けたその手腕は、顧客から絶大な信頼を獲得している。
略歴
フレンズコンサルティング 代表 / 社会保険労務士・1級DCプランナー（企業年金総合プランナー）。「法律を知らない人を法律は守ってくれない」を座右の銘とし、法律家への道を歩んできました。労働関係諸法令の専門家として、中小企業経営者をサポートし、経営者の悩みを解決することに精進する日々を送る傍ら、講演活動や執筆活動など活動範囲を広げています。現在、物販店や飲食店における社員教育やパート・アルバイトの人材活用に興味を持っています。
道畑 美希 みちはた みき
フードビズネット・ドット・コム代表
各種メディアや講演活動を通じ、「食」に関する様々な社会問題を世に提示しています。
また、食品産業のコンサルティングや「食」の最前線で活躍できる人材の育成、自身の手から生る創作メニューの提案といった「食」に関するほとんどのことをやってのける業界のマルチプレーヤーです。
略歴
京都大学大学院農学研究科にて修士号を取得後、西洋フードシステムズにて実務を学び、独立。現在、フードビズネット・ドット・コム代表。各種メディアや講演活動を通じて、「食」に関する様々な社会問題を世に提示する一方、食産業のコンサルティングや、「食」の最前線で活躍できる人材の育成、自身の手から生る創作メニューの提案といった、「食」を直接扱う実務まで手がける。目の前の料理に愛を注ぎ、それを生かせる社会の確立をも目論む彼女の姿勢から学ぶことは多い。
著者をより詳しく知りたい方はこちら → フービズネット・ドット・コムHP
※メールマガジンの登録はこのページの下部から。無料で簡単にご登録できます。
